開讀海外教育
  • 首頁
  • 最新消息
    • 4/20 全球商業管理領袖培養工作坊
    • 3/23 海外主題夏令營分享會
    • 3/9 創新升級,新世代多元商業管理
    • 1/27 創新升級,新世代多元商業管理
  • 學校介紹
    • 飯店管理 Hospitality
    • 廚藝糕點 Culinary & Pastry
    • 企業管理 Business Management
    • 高等教育銜接 Foundation
    • 國際寄宿學校 International Boarding School
    • 語言學校 Language School
    • 其他學校 Other
  • 冬夏令營
    • 瑞士 Switzerland
    • 英國 UK
    • 法國 France
    • 西班牙 Spain
    • 杜拜 Dubai
    • 美國 USA
    • 日本 Japan
  • 活動紀錄
  • 追蹤我們
    • Facebook
    • Instagram
  • 預約諮詢

DIPLOMA PROGRAMS

烹飪文憑
糕點文憑


烹飪藝術專業文憑

9個月密集課程適合想轉換跑道的專業人士,尋求成為主廚,建立個人烹飪概念的年輕人才,學習藉由不同單元結合實作烹飪藝術、管理與創業技能。

專家指導,具影響力主廚及法國最佳工藝師 (MOF) 的實地參訪與大師班,80%實作烹飪藝術,以小組約14人規劃,提供高度個性化的架構與學習方法。

課程結束後將進行最終考試,接著到杜卡斯廚藝學院關係網絡餐廳實習,您得以在真實世界中發揮所學,一展長才。
語言選擇
英 / 法文

校區
巴黎
課程為期
6個月+*3個月實習

專研
烹飪藝術
課程規劃
⬥ 烹飪藝術基礎技術
⬥ 小酒館與傳統料理
⬥ 現代料理
⬥ 地中海料理
⬥ 法國糕點藝術基礎
⬥ 自然與健康料理 & 糕點
⬥ 事業部門管理
⬥ 沉浸與專業情境
⬥ 麵包 & 維也納田酥麵包
⬥ 學末考試

*13週 - 選擇性實習 (英) / 必要實習 (法)
您將獲得
具備獨特的烹飪及管理多元技能。

未來職業選擇:
⬥ 創業家
⬥ 料理主廚 / 講師
⬥ 私廚
⬥ 食物造型師
⬥ 烹飪顧問
⬥ 美食作家與評論
⬥ 餐飲管理
入學申請
⬥ 不須任何文憑或工作經驗
⬥ 需滿18歲
⬥ ​同等雅思 4.5 / 法文 B2 (面試審查)
入學時間:
.Feb 21, 2025(英/法)
.Aug 29, 2025(英/法)
 
費用 32,900 歐元






1 Pager settings
  • 首頁
  • 法國杜卡斯廚藝學院
  • 校區介紹
  • 學士學位
  • 專業文憑
  • 短期進修
  • 活動紀錄
  • 預約諮詢
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name
  • Section name

烹飪藝術高級文憑

如果您已具備主廚經驗,5週密集強化課程將您的專業知識完美提升,加速事業起飛。您將掌握並熟知米其林星級烹飪進階技巧,同時學習奢華美食與飯店管理。

超過85%的實作學習,小班制10人教學能同獲得個性化經驗,強化團隊凝聚與執行。
語言選擇
英文

校區
巴黎

課程為期
5週

專研
烹飪藝術
課程規劃
⬥ 奢華飯店 & 渡假村料理
⬥ 高級料理
⬥ 永續運作執行
⬥ 餐飲管理 & 採購
您將獲得
沉浸在艾倫杜卡斯的哲學,體現當代專業主廚視野,實現顧客期盼的永續與責任,堆疊未來事業發展所需的高附加價值知識技能。
入學申請
⬥ 相關科系畢業或2年餐飲工作經驗
⬥ 需滿18歲
⬥ ​同等雅思 4.5 (面試審查)
入學時間:
.Feb 24, 2025
​
 
費用 8,900 歐元



開讀海外教育

IELTS 雅思官方授權報考中心

週一至週五 10:00-18:00
台北市大安區忠孝東路四段311號9F-6

聯絡我們
通話 02-2775-2758
寄送 [email protected]
點我加 LINE

追蹤我們
粉絲頁
Instagram

© COPYRIGHT KEDU INTERNATIONAL ​ALL RIGHTS RESERVED

  • 首頁
  • 最新消息
    • 4/20 全球商業管理領袖培養工作坊
    • 3/23 海外主題夏令營分享會
    • 3/9 創新升級,新世代多元商業管理
    • 1/27 創新升級,新世代多元商業管理
  • 學校介紹
    • 飯店管理 Hospitality
    • 廚藝糕點 Culinary & Pastry
    • 企業管理 Business Management
    • 高等教育銜接 Foundation
    • 國際寄宿學校 International Boarding School
    • 語言學校 Language School
    • 其他學校 Other
  • 冬夏令營
    • 瑞士 Switzerland
    • 英國 UK
    • 法國 France
    • 西班牙 Spain
    • 杜拜 Dubai
    • 美國 USA
    • 日本 Japan
  • 活動紀錄
  • 追蹤我們
    • Facebook
    • Instagram
  • 預約諮詢