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專業文憑

SWISS GRAND DIPLOMA

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兩種選擇

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烹飪藝術

成為技術、專業知識與創作天賦的美食料理師，邁向主廚之路。

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烘培藝術

學習各種點心、烘培麵包與設計翻糖作品，展現手藝與創意。

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• 課程規劃
• 入學資格

Le Bouveret 校區，一年期，每學期11周

第一學期：

• 歐洲烹飪 / 糕點基礎 I
• 歐洲烹飪 / 糕點基礎 II
• 衛生與安全標準
• 法文或德文
• 獲得基礎證書

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第二學期：

• 國際與融合料理 / 瑞士巧克力與國際糕點藝術
• 成品擺盤與造型
• 特殊飲食與營養平衡
• 法文或德文
• 獲得瑞士高等基礎證書​

6個月全球化專業實習：

• 獲得瑞士專業文憑

費用：41,200 瑞法

入學時間：Jan / Apr / Jul / Oct
年齡：18 歲 (含) 以上
學歷：高中同等畢業證書
英文證明：雅思總平均 5.5，托福網絡 (IBT) 成績 55 分

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