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學士學位
3.5年,包括兩次6個月實習,最高階國際化課程安排,從飯店管理、旅遊、金融到精品等多元產業,嚴謹的瑞士教育,現代化教學及商業策略為您規劃未來職涯。
  • 漸進式個性化學習
  • 入學資格


第一年:實務練習及實習
學習飯店管理藝術及餐廳運作,包括烹飪藝術、品酒、櫃台及房務。六個月實習透過對於產業世界的探索拓展個人競爭力。

第二年:飯店管理基礎與進階
透過行政、管理、策略運用為您往後的專業實習做好準備。更能至西班牙或上海於格里昂合作教育機構就讀一學期。
第三年:商業整合
第二次專業實習,將所學知識及技巧應用在商業計畫或產業專題文章。
入學梯次:春季 & 秋季
年齡:17.5歲(含)以上
學歷:高中同等畢業證書
英文證明:
.雅思總平均5.5,各單科5.0
.托福(格里昂代碼 7337)紙本(ITP)525分或網絡(IBT)成績70分
.劍橋初級證書考試(FCE)C級
.倫敦校區非持有EU或EEA護照者,須獲得雅思UKVI總平均5.5,各單科5.5分

從格里昂的飯店管理課程能學習到什麼?​
專業競爭力
由產業菁英所組成的師資,開創性教學結合實務,學習飯店運作,餐廳管理及活動運籌。​

軟實力
拓展企業所需的批判性思考,溝通協調,創意與創新,危機處理及團隊合作。

​實務經驗
為期一年的國際飯店管理實習,旅行中獲取扎實的實務體驗。​​
​

多元文化
多元文化的生活環境,學生未來能適應置身於國際企業裡的文化差異,道德倫理與人際關係。​

走向國際
在第一學期過後,可選擇於瑞士或倫敦分校就讀,更能至西班牙馬貝拉或中國上海就讀一學期。​

商業技能
透過專業選修,專案研究與合作,學習如何解決企業管理所面臨的種種難題與挑戰。

頂尖師資

20週的實務藝術課程,強化飯店管理基礎,學習飯店與餐廳運作所需的知識與技術,在第二學期實習中充分應用所學。

兩週的高端美食與飯店管理大師班,結合米其林21顆星主廚 Alain Ducasse 的現代化法國美食糕點與味蕾哲學,開啟瑞士頂級產業之旅。




  • 課程規劃
  • 專業選修
校區
瑞士 / 英國(第二年開始)
第一學期
.卓越飯店管理
​.2週高端美食與飯店管理大師班

​第二學期
.六個月專業實習
.實務線上應用學習
​第三學期
.飯店管理基礎
.外語選修(法、西、中)

第四學期
.進階飯店管理基礎
.外語選修(法、西、中)​
第五學期
.專業實習
.在線反思實踐

第六學期
.綜合商業策略
第七學期可選擇三種不同專業選修,您將完全掌握飯店管理,進入真實世界。在格里昂專業講師與業界菁英共同帶領下,走訪國際知名企業,獲取資訊最前線,透析產業尖端趨勢。


Luxury Brand Strategy



International Hotel Development and Finance



International Event Management

費用
​217,150瑞法 / 48,200瑞法 + 114,984英鎊 
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