格里昂學士學位

學士學位

3.5年，包括兩次6個月實習，最高階國際化課程安排，從飯店管理、旅遊、金融到精品等多元產業，嚴謹的瑞士教育，現代化教學及商業策略為您規劃未來職涯。

漸進式個性化學習
入學資格

第一年：實務練習及實習
學習飯店管理藝術及餐廳運作，包括烹飪藝術、品酒、櫃台及房務。六個月實習透過對於產業世界的探索拓展個人競爭力。

第二年：飯店管理基礎與進階
透過行政、管理、策略運用為您往後的專業實習做好準備。更能至西班牙或上海於格里昂合作教育機構就讀一學期。

第三年：商業整合
第二次專業實習，將所學知識及技巧應用在商業計畫或產業專題文章。

入學梯次：春季 & 秋季
年齡：17.5歲(含)以上
學歷：高中同等畢業證書
英文證明：
．雅思總平均5.5，各單科5.0
．托福(格里昂代碼 7337)紙本(ITP)525分或網絡(IBT)成績70分
．劍橋初級證書考試(FCE)A級 / 進階證書考試(CAE)C級
．倫敦校區非持有EU或EEA護照者，須獲得雅思UKVI總平均5.5，各單科5.5分

從格里昂的飯店管理課程能學習到什麼?

專業競爭力
由產業菁英所組成的師資，開創性教學結合實務，學習飯店運作，餐廳管理及活動運籌。

軟實力
拓展企業所需的批判性思考，溝通協調，創意與創新，危機處理及團隊合作。

實務經驗
為期一年的國際飯店管理實習，旅行中獲取扎實的實務體驗。

多元文化
多元文化的生活環境，學生未來能適應置身於國際企業裡的文化差異，道德倫理與人際關係。

走向國際
在第一學期過後，可選擇於瑞士或倫敦分校就讀，更能至西班牙馬貝拉或中國上海就讀一學期。

商業技能
透過專業選修，專案研究與合作，學習如何解決企業管理所面臨的種種難題與挑戰。

頂尖師資

20週的實務藝術課程，在法國最佳工藝師(Meilleur Ouvrier de France)指導下強化飯店管理基礎，學習飯店與餐廳
運作所需的知識與技術。

前往巴黎 École Ducasse 姊妹校，進行為期兩週的大師班，傳授米其林21顆星主廚 Alain Ducasse 的現代化法國美食糕點與味蕾哲學。