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碩士學位
為想轉換跑道、有理想的食物創業家與專業人士所設計,綜合式課程能獲得管理技巧,將精心收集的自創食譜打造成完整的商業計畫,同時具備創意及策略。手作工作坊和專業實習提供第一手經驗,並與產業菁英交流,幫助你將熱情轉變成蓬勃發展的志業。
Le Bouveret 校區,每學期11周
第一學期
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餐飲文化與趨勢
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領導力與人資
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產業管理
第二學期
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創新與創業
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活動管理
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研究方法與進階行銷
6個月全球專業實習
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商業計劃或企業專案: 可選擇在校、遠端或實習中完成。
費用:49,000 瑞法
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