無論是糕點愛好者、想提升專業技能或開創個人事業，課程讓您能駕馭現代與傳統，全球所讚譽的法式糕點技巧。

8個月的時間學習各式美味創作，自助式糕點、餐盤甜點、經典與創新點心、迷你精緻蛋糕與巧克力藝術作品。在超現代化實驗室進行80%研習，從糕點名廚、法國最佳工藝師 (MOF)、世界冠軍等頂尖師資獲得最個性化的學習經驗。

課程包括參訪，創作與攝影教學，校內課程結束後您可選擇至烘培坊或法國餐廳實習，將所學付諸實踐，展現才華。